شوربة الخضار...

موضوع: شوربة الخضار... 15.10.09 12:09

المقادير :

<td width=1>

- حبة كوسة
- حبة طماطم
- جزرة واحدة
- حبة بطاطس
- صدور دجاج بدون عظم
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقة طعام زبدة
- عدد 4 أكواب ماء
- قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح

الطريقة :

يقشر الخضار كله ويقطع قطع متوسطة الحجم.
تسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها الخضار .
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق.
يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود والملح.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج.
يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس.
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم ، ويقدم ساخناً مع الليمون

منقول

تحياتي